Vad ska man prova utsökt mat i Prag och var ska man sitta billigt på en restaurang? Vi har valt ut alla de bästa rätterna från det traditionella tjeckiska köket som är värda att beställa i cateringinrättningar, vi fick reda på priserna för mat i butiker för oberoende turister. Hittade bra och billiga kaféer där du kan njuta av en traditionell meny billigt.
Tiden är förbi när människor reste till avlägsna länder för att se historiska monument, uppskatta arkitektur och besöka museer. Idag är det fast inskrivet i resenärernas planer att besöka matställen för att smaka på det lokala köket och vinet, eftersom det länge har märkts att du kan lära dig mer om landets kultur genom att smaka på mat.
Det gastronomiska intresset i Tjeckien kommer att ge dig många intryck från:
- provningar av nationella rätter,
- studerar landets kulinariska kultur,
- historien om uppkomsten av en viss maträtt,
- förvärva bagage av nya recept och kunskap.
Prag är en av de platser där de mest levande intrycken är förknippade med traditionellt kök, eftersom det är Europas gastronomiska huvudstad. ”Det här är en stad där du definitivt borde göra en gastronomisk resa eller åtminstone ta en utflykt som kommer att avslöja alla färger på nationell mat.
Vad ska man prova i Prag från mat?
Varje turist i Prag kommer definitivt att stanna vid en plats de gillar att smaka lokala rätter. I Tjeckiens huvudstad hittar du temarestauranger, olika provsmakningsrum, bryggerier, konditorier, många olika platser där du kan spendera tid och ta reda på vad du ska äta i Prag.
Vi erbjuder vårt urval av rätter:
- Drshtkova - ärrsoppa - tjeckarnas nationella stolthet, i gamla dagar - de fattiges mat.
- Drunknade man - korv marinerad i vinäger, lök, kryddor. Trevligt med öl.
- Bramboraca - potatissoppa med svamp, serverad i en brödskål.
- Gulasheva vole - gulasch soppa.
- Ölmassa - ölsoppa med ostkrutonger.
- Skaft ung gris, tillagad på en spotta.
- Revbensspjäll i honungssås.
- Dumplings - bollar av potatis och mjöl.
- Svichkova på gräddfil - oxfilé i gräddsås.
- Gamla bohemiska Bashta - pålägg av bakat fläsk, bakat andekött, rökt hals och bakade korv.
- Veprs gulasch fläsk med bröd eller potatisdumplings.
- Skulderblad lamm med citronsaft.
- Bramborough gråter - stekt rå potatis tortillas.
- äppelstrudel.
- Tunn våfflor.
TOPP -rätter för turister
Lokalbefolkningen rekommenderar 5 rätter från det du måste prova i Prag:
- Nötkött tatarak - rått köttfärs med vitlök, senap och rå äggula, fördelat på krutonger och tvättat med öl.
- Ost "Hermelin" med vit form, stekt i ströbröd.
- Dumplings.
- Bakad fläskknä.
- Vitlök - kryddig vitlök och rökt köttsoppa.
Vad ska man äta på "gatan"?
Mat på gatan är inte alls främmande för invånarna i Prag. Där du kan äta i Prag utan att spendera mycket tid och pengar ligger i centrum av huvudstaden på Gamla stan och Vaclavplatsen, där det finns kiosker, bås, butiker med olika livsmedel. Gatemat i Prag är inte särskilt varierat, men det är fullt möjligt att ha ett rejält mellanmål.
Tjeckerna kallar huvudrätterna för gatemat:
- knoge
- Wenceslas korv,
- trdlo,
- dumplings,
- en mängd stekt potatis,
- drinkarna,
- glass,
- öl.
Från denna lista, för den ryska turisten är det okänt om inte trdlo. Detta är en traditionell delikatess gjord av jästdeg i form av ihåliga rör utan fyllning, urbenat i socker och bakat på grill. Trdlo säljs överallt, så du blir ofta frestad att köpa denna läckra söta.
Nationella rätter i Tjeckien
Förutom det berömda tjeckiska ölet finns det många nationella tjeckiska rätter. De är baserade på konventionella produkter: kött, fjäderfä, potatis, mjölprodukter. Men hemligheten ligger i deras kulinariska bearbetning och kryddor med olika såser och kryddor. Den mest traditionella maträtten övervägs alla typer av soppor... Tjock, rik, doftande: potatis med rökt kött, gulaschsoppa, vitlök, dill, lök, allt är otaligt. Och det finns en specialsoppa i en brödpott i varje restaurang. I allmänhet, om du gick för att äta på ett café eller restaurang, var noga med att beställa soppa, de är alla läckra.
Som en andra kurs, bakad fläskknä... Traditionellt kök innebär att koka skaftet i öl och sedan grilla det. Fläsk honung revben är lika populära. Honungssåsen ger dem en speciell mjukhet, varför de bara smälter i munnen.
Ungt nötkött eller kalvkött i gräddsås, kallat svichkova på gräddfil, marinerad i kryddor i två dagar, hällt med gräddfilsås och stuvad tills den är öm. Serveras med syrlig bärsås och dumplings. Dumplings i sig är en nationalrätt. Detta är något mellan bröd och tillbehör. Det finns många alternativ för deras beredning, men de är alla ångade eller i kokande vatten. De skiljer sig inte åt i sin egen smak, men dumplings i kombination med huvudrätten förmedlar alla dess smakegenskaper.
Matpriser i Prag
Frågan om var man ska äta i Prag är inte värt det alls. Det finns många restauranger, kaféer, små butiker och stora stormarknader. Den vanliga regeln gäller: ju längre från centrum, desto billigare. De mest populära stormarknaderna i Prag är Billa, Albert, Globus, Tesco. Om du vill kan du köpa färsk mat på bondens marknad på Tylova -torget.
Priserna på grundläggande livsmedelsprodukter är jämförbara med ryska (1 Kč ≈ 3 rubel):
- mjölk, 1 l - 14-25 Kč,
- gräddfil, 1 l - 60-112 Kč,
- ost, 1 kg - 104-120 Kč,
- keso, 1 kg - 800 Kč,
- smör, 1 kg - 88 Kč,
- solrosolja, 1 l - 200 Kč,
- bröd, 0,5 kg - 40-84 Kč,
- ägg, 12 st - 30-40 Kč,
- kycklingfilé, 1 kg - 110-137 Kč,
- fläsk, 1 kg - 150 Kč,
- korv 1 kg - 80-150 Kč,
- vatten, 1,5 l - 12 Kč,
- snabbkaffe, 200 g - 160 Kč,
- cigaretter - 90-100 kr,
- frukt, 1 kg - 20-60 Kč,
- potatis, 1 kg - 15 Kč,
- lök, kål, 1 kg - 14 Kč,
- rödbetor, 1 kg - 35 Kč
Det är oacceptabelt att en turist kommer till Tjeckien och inte smakar öl. En flaska av den populära Gambrinus eller Branik kostar 11-12 CZK i butiken. På restauranger kostar fatöl 38 CZK. Ungefär hälften av alkoholen som tjeckar konsumerar kommer från växtlikörer. Den mest kända - Becherovka - kostar 180 CZK. Vodka med en styrka på 37% i en 0,7 liters flaska säljs till ett pris av 120 CZK, vin, beroende på sort och åldrande, från 50 CZK och högre.
Var ska man äta utsökt i Prag?
Tjeckiens huvudstad kommer säkert att tilltala matälskare. Närvaron vid varje tur av restauranger för varje smak och budget, stora portioner, mycket enkla och rejäla rätter lämnar trevliga intryck och härliga recensioner av turister om mat i Tjeckien.
- Du kan tillbringa en trevlig kväll och njuta av traditionella tjeckiska rätter i en färgstark restaurang Kozlovna(Praga 5, Lidická, 796/20, nära tunnelbanestationen Andel).
Det finns ett stort urval av soppor - vitlök, potatis, surkål, lax, med leverbitar. För det andra serveras kött med ett tillbehör i olika varianter. Läckert kokt fläsk, utsökta korv, diverse dumplings, öl - det här är inte en komplett lista över de erbjudna rätterna. En rejäl lunch för två kostar 300 CZK.
- En restaurang Pepř a Sůl (Praha 9, Krátkého, 1) ligger långt från centrum, men supermat och fantastisk service är värda ett besök.
Detta är platsen där du kan äta i Prag, välsmakande och billigt är mycket verkligt. Läckra sallader, fläskkarré i potatisbrödsmulor, svampsoppa, fantastiska lammrätter, äpplebröd, pannkakor och körsbärsmunkar - detta är inte en komplett lista över rätter som är värda uppmärksamhet. Prisklassen för två är från 280 CZK till 550 CZK.
Om du behöver ett snabbt och gott mellanmål - Bistro Krystal till just det du behöver.
Beläget i centrala Prag (Praha 1, Sokolovská 101/99), erbjuder det traditionella enkla rätter från tjeckiska produkter från lokala producenter. Maten som beställs serveras mycket snabbt. De mest utsökta hamburgarna i Prag tillagas också här. Priset på ett mellanmål, beroende på mängden mat som beställs, är från 65 till 350 CZK.
- kaffe hus Café Lounge (Praha 5, Plaská 615/8) är bland de bästa anläggningarna för en mysig inredning, trevlig service, utmärkt kaffe och utsökt frukost.
Här bjuds du på pocherat ägg med rökt öring och blomkål, pannkakor som smälter i munnen, granola med äpplen och yoghurt, aromatiska bakverk. Kostnaden för mat är från 70 CZK.
Billiga kaféer
Tjeckiska gatan matställen - det här är ställen där du kan äta i Prag är överkomligt för absolut alla. På Vaclavplatsen kommer du att erbjudas en mängd olika korv för 80-90 CZK med imponerande korv, surkål eller pickles, kryddat med ketchup eller senap.
För älskare av snabbmat i centrala Prag (Praha 1, Rybná, 26) i restaurangen Fastys det finns ett brett urval av pizzor, vitlökstekta bläckfiskar, hemlagade hamburgare, kycklingvingar, burritos, pasta, sallader och andra livsmedel som pommes frites, ostburgare och en mängd olika drycker. För 70-100 kronor kan du tillfredsställa din hunger mycket bra och snabbt.
Varje erfaren resenär kommer att säga att Tjeckiens nationella kök kommer att berätta mer om landet än något museum. Den innehåller folkets anda, dess traditioner, som fortfarande är mycket trevliga att lära sig genom mat.
