Vad och var du ska äta utsökt i Budapest, matpriser och institutioner

Vad ska man prova och var kan man äta utsökt mat i Budapest för turister? Tänk på alla de bästa anläggningarna där du kan sitta på kvällen i en mysig atmosfär eller ha ett mellanmål vid lunchtid, ta reda på priserna för mat i butiker och marknader i staden.

Ungern förknippas med otroligt många olika saker. Funktioner av aktuell politik och tvetydiga relationer tidigare, bussar "Ikarus" och "speciellt ungerskt sätt", Balatonsjön och ett antal andra saker. Men för vilket ändamål som helst, inklusive de mest nyttiga uppgifterna, skickas ryska resenärer till den ungerska huvudstaden, det är mycket viktigt för dem att veta svaren på frågan: var man ska äta gott och billigt i Budapest, vad man ska smaka av traditionellt kök enligt till gamla recept?

Vad ska man prova i Budapest?

Men innan du väljer specifika platser och alternativ måste du vara uppmärksam på listan över önskad mat. Då blir det lättare att navigera var och hur man köper den. Den obestridda maten i Budapest från det ungerska köket kommer att vara gulasch... De som flög eller kom till detta land, men inte provade en sådan herdrätt, kan anse att de inte lämnade Ryssland alls. Goulash kommer knappast att överraska dig med något speciellt i kulinariska termer. Detta är dock en obligatorisk post på bekantskapsprogrammet med landet.

Låt oss nu titta på de andra 14 rätterna som du bör prova när du besöker Ungerns huvudstad:

• Pörkölt... Utåt liknar det gulasch, men konsistensen är tjockare, närmare inte soppa, utan gryta.

• Libamay... En riktig hit av det nationella köket. Det förtjänar till och med ett andra besök, enligt dem som har smakat rätten. Detta är den ungerska varianten av foie gras. Den kan serveras både kall och varm. Valet mellan dem beror endast på individuella preferenser. Smaken trotsar beskrivningen i ord. Men recensioner av turister om mat i Budapest betonar att kvaliteten på libamai är starkt beroende av kockarnas professionalism. Situationen på olika restauranger och kaféer varierar dramatiskt. Du bör definitivt vägra att köpa libamai i burkar - denna maträtt är mycket sämre än originalet. Skillnaden märks även om en "himmelsk" avgift tas ut för produkten.

• Anka (i vilken form som helst). Denna mat tillagas utmärkt i de flesta av Budapest -anläggningarna. Det blir inga misstag och besvikelser vid beställning av stekt bröst eller ben. Ungerska kulinariska experter vet hur man korrekt steker ankött, hur man uppnår en krispig skorpa och saftighet av kött.

• Ungerska lagar också utmärkt kyckling. Ett exempel på detta är kyckling paprikash... Namnet antyder att fågeln är kokt med paprika. Den kokas med en tjock gräddfilsås som skal. Servering på bordet görs med ett chipset (så kallas små dumplings). Receptet är relativt enkelt och kan till och med replikeras i ett hemkök. Men detta kommer bara att lyckas om du bekantar dig med originalet.

• Anta inte att bara kötträtter kan vara utsökta i Budapest. Donau och Balatonsjön gjorde det möjligt att komplettera det nationella köket med fiskmat. Ett attraktivt val är halasle... Så kallad fisksoppa med tillsats av paprika och tomatbaserad sås.

• Alternativ fiskmat - bakad öring... Det finns många matlagningsalternativ, och någon av dem passar finsmakare av flodfisk med en sannolikhet på 100%.

• Tårtor... Esterhazy och Dobos glädjer alltid besökare i Ungern. Varje konfektyr erbjuder dem att beställa. Du kan hämta dem baserat på tidigare kunders recensioner.

• Söt ungersk mat förtjänar att nämnas shomloi -dumplings... Detta namn döljer kexbitar, där vispad grädde, vaniljsås och sirap tillsätts. Även en konstig syn skrämmer inte bort finsmakare och finsmakare. Smaken är ungefär densamma som den valda traditionella tiramisu.

• Kastanjpuré används i Ungern som tillägg till desserter. Men den här rätten framkallar inte längre sådana entydiga bedömningar. Det finns både amatörer och de som inte accepterar det på något sätt. Den högsta sannolikheten för att möta kastanjpuré är under andra hälften av hösten, då kastanjer mognar massor.

• Budapest kaféer... Såsom My Little Melbourne Coffee. Det kan göra fantastiskt kaffe, och stämningen är extremt mysig. Förutom olika sorters aromatiska drycker erbjuder de croissanter, juicer, panini med salt fyllning.

• Om du har en rejäl summa pengar måste du definitivt försöka Tokay vin... Det kan vara halvsött, sött, torrt - i allmänhet för varje möjlig smak och prioritet. Och även den söta Tokay orsakar inte, i motsats till rädslor, negativa förnimmelser, söt smak.

• Palinki... På tal om alkohol bör vi också nämna den ungerska fruktvariationen på brandy -temat. Drycken kommer att "gå" till fans av tequila och rom.

• Bograch... Denna soppa upptar en av de ledande platserna i ungerska vardagsmat. Liksom gulasch uppfanns skålen av herdar och plockades sedan upp av resten av landet. Det uppskattas för sin ovanligt rika smak. Receptet innehåller kött och en mängd olika grönsaker. Bograch erbjuds av både pretentiösa restauranger och billiga kaféer. Den tillagas antingen med nötkött eller med olika rökta kötträtter.

• Det är lämpligt att komplettera den allmänna översikten över en tjock grönsaksgryta Vozelek... Grönsaker till denna maträtt skärs så små som möjligt och skickas till gryta. Vid servering läggs pulveriserad potatis eller mjöl blandat med gräddfil på bordet. Vissa restauranger förtjockar vozelka med ett chipset. Skålen kombineras traditionellt med ägg (kokt eller stekt), färsk och stekt lök, kokt kött.

Vad ska man äta på "gatan"?

• Låt oss gå vidare till en översikt över gatumat i Budapest. Ett exempel på det är kyurtskalach... Denna typ av bakning görs i form av en cylinder och tillagas över öppen låga. Rotationen är långsam för att säkerställa exceptionell smak. Kyurtskalach, tagen från elden, strös med en blandning av kanel, strösocker, kokos, krossade nötter och vanilj.

• En annan attraktiv ungerska bakverk på gatan är turosh tashka... Detta namn är den lokala versionen av ostmassa med ostmassa. Skålens särart är dess atypiska form (som en påse knuten i en knut). När du lagar turosh tashko används russin och citronskal, vilket gör att du kan uppnå en verkligt extraordinär doft. Inga andra ostmassa har sådana egenskaper.

• Gurosh - Budapest shawarma -modifiering. Hon gick in i det nationella köket under turkiskt inflytande. För beredning av guros används kött med fläskhals, rikligt kryddat med kryddor.

• Du borde definitivt prova på gatan langos... Jästkakor är särskilt fantastiska; de stekas i en fluidiserad oljebädd. Langoshi är alltid belagda med en betydande mängd skarpa föroreningar.

• Bullar med salta eller söta fyllningar (den s.k Jag sparkar). De tar väldigt olika deg, ibland även potatis, och lägger kål och gräddfil och ost och sprakor inuti.

• Ungerska anses vara ovanligt goda pannkakor palachinta.

Matpriser i Budapest

• Kostnaden för mat på marknader och butiker:

För 500 gram bröd betalas 236 forint. Betalningen för en liter mjölk är 234 forint. För andra produkter är situationen följande: ett paket smör 250, 1 kg pasta 600, 1 kg korv eller andra korv från 800, 1 kg bananer från 440, 1 kg lök 225, 1 kg morötter 220 , 1 kg potatis 230 forints.

1. Ris (vitt), (1 kg) - 332 Ft,
2. Vanliga ägg (12) - 523 Ft,
3. Lokal ost (1 kg) - 1800 Ft,
4. Kycklingbröst (1kg) - 1468 ft,
5. Nötkött (1 kg) - 2668 Ft,
6. Äpplen (1 kg) - 325 Ft,
7. Apelsiner (1kg) - 376 Ft,
8. Tomat (1kg) - 544 Ft,
9. Sallad (1 huvud) - 271 Ft,
10. Vatten (1,5 L flaska) - 117 Ft.

• Alkoholpriser:

Oavsett om turister redan vet var de ska äta utsökt i Budapest, är de inte bara intresserade av priserna på "fasta" livsmedel, utan också på alkohol. Avgiften för en flaska öl är 54 rubel. Tokayviner säljs för i genomsnitt 2 000 forint.

1. Flaska vin (mellanklass) - 1500 Ft,
2. Hemlagad öl (0,5 l flaska) - 243 Ft,
3. Importerad öl (0,33 l flaska) - 355 Ft.

• Priser på restauranger i Budapest

1. Måltider i en billig restaurang för två turister (lunch) - 1800 HUF Ft,
2. Mellanklassrestaurang (tre måltider för två) - 10 000 Ft,
3. Burger - 1500 Ft,
4. Hemlagad öl (0,5 l. Utkast) - 494 Ft,
5. Importerad öl (0,33 liters flaska) - 500 Ft,
6. Cappuccino - 448 ft,
7. Pepsi (0,33 liters flaska) - 306 Ft,
8. Vatten (0,33 liters flaska) - 220 Ft.

Var ska man äta i Budapest gott och billigt?

När man letar efter ett svar på frågan om var man ska äta utsökt i Budapest måste man ta hänsyn till att lunch för en i de billigaste anläggningarna kostar minst 234 rubel. Om turister bestämmer sig för att äta middag tillsammans och med alkohol, kommer genomsnittspriset att vara 1500 rubel i staden. Snabbmatrestauranger i internationella kedjor kräver att du betalar cirka 300 rubel för en uppsättning burgare, cola, pommes frites. En kopp kaffe kostar i genomsnitt 70 - 80 rubel, beroende på etablering.

Vilka platser ska du besöka? Av de billiga restaurangerna i Budapest är det värt att notera Hungarikum bistro... Institutionen ligger 5 minuters promenad från nationalparlamentets byggnad och 10 minuter från Istvan -basilikan vid Steindl Imre u. 13. Varumärkesidén är att tillhandahålla äkta hemlagad mat från det ungerska köket. Hungarikum Bistro marknadsför en fast meny som kostar 4 690 HUF. Den fasta lunchen innehåller gulasch, ankelben med potatis, äppelpaj. Det finns andra förslag som du behöver bekanta dig med.

Kiskakukk (adress Pozsonyi ut 12) har varit i drift i cirka 100 år. Institutionen rekommenderas för dem som letar efter lugna luncher och middagar med tillägg av traditionella ungerska viner. Det rekommenderas att komma dit på kvällen. Den vägda genomsnittliga checken är 20 euro (exklusive drycker).

Från ett café med en avslappnad atmosfär, Vakvarju... Denna kedja av kaféer anser att caféet på Vigado, 2 är det bästa etablissemanget. En attraktiv barnmeny och ett komplext dagligt erbjudande om soppa, andra och dessert. Två rätter till lunch kostar 1250, och tre - 1650 forints.

Kafé "Gerbeau"(Adress Vorosmarty ter 7-8) erbjuder ett brett utbud av bakverk. Genomsnittsräkning 11 euro. Den aktuella versionen av menyn finns på webbplatsen. De märkta kakorna, kaffe, desserter, kakor och glass är bra.

Från gatan skiljer sig snabbmat centrala budapest marknaden på Vamhaz korut 3. Den säljer ostar, viner, skaldjur och hantverkare.

Fortfarande förtjänar uppmärksamhet maträttligger på Kerepesi 9 på Arena Plaza. För en matuppsättning med vatten och sallad tar de 160 - 170 forints.

Hur har man en billig semester i Ungern?

Självtestade tips hjälper dig att planera din oberoende semester på en budget:

• Vi rekommenderar att du installerar RumGuru -appen på din smartphone, så att du kan hitta alla boenden även vid ankomsten till staden, det är mycket bekvämt att hitta ett ledigt bostadsutrymme på en affärsresa eller under en oplanerad semester i realtid.
• Tripinsurance hjälper dig att lönsamt försäkra din hälsa och ditt liv medan du reser, tjänsten fungerar bara med betrodda stora försäkringsbolag, vilket redan väcker förtroende. Du måste bara välja det mest lönsamma alternativet, men det är bättre att inte spara på hälsan.
• Flyg? Vi rekommenderar dig att använda Aviasales empiriskt.
• Du kanske också tycker att vårt urval av användbara turistappar är användbara.