Vart ska man åka i Florens för en god och äkta men billig måltid? Var ska man smaka på den florentinska gourmetbiffen? Ta reda på i vilka restauranger och kaféer lokalbefolkningen äter, vad turister rekommenderar och hur du sparar pengar.
Tripperia pollini
En mobilbutik bredvid basilikan Santa Croce skapas för dem som älskar pesto och tripe och crackling. Traditionell florentinsk snabbmat tillagas i skåpbilen. Lokalbefolkningen och turisterna älskar smörgåsar med varmt kött med lampredotto och trippa. Det finns en kö av människor som vill prova enkel mat i butiken.
Genomsnittlig kontroll... Ett rejält mellanmål för två kostar 7 €.
Adress: Via de'Macci, angolo con Borgo la Croce.
Hemsida: www.facebook.com/tripperiapollini
Jag 'Covo De' Ghiotti
En utmärkt plats för god och billig mat i Florens - fantastiskt familjekafé i stadens centrum. Det är känt för sina gästvänliga värdar, vänlig atmosfär, uppmärksam service och ett stort urval av italienska och toskanska rätter.
Matpriserna börjar från 3-4 €. Det finns en meny på olika språk. Personalen talar bra engelska.
Genomsnittlig kontroll... Lunch för två kostar 22-25 €.
Adress: Borgo Albizi 83 / R.
Hemsida: www.facebook.com/I-COVO-DE-GHIOTTI
La Fettunta
Enkla träbord med servetter, korgar med färskt bröd, utsökt mat och snabb service är allt du kan drömma om när du är hungrig. Restaurangen specialiserar sig på traditionella italienska rätter. Du kommer att erbjudas utsökt pasta, lasagne, caprese sallad, desserter och utsökt hemlagat vin.
Priserna är bra - en anständig bit nötkött med potatis och sallad kostar 18 €. Vid lunchtid vid ingången måste du registrera dig på ett papper.
Genomsnittlig kontroll... Lunch för två kostar 30-40 €.
Adress: Via Dei Neri 72 / R.
Hemsida: www.facebook.com/LaFettuntaFirenze
Il Coccolo
En välsmakande och billig måltid i Florens finns i detta lilla, autentiska café. Interiören är väldigt mysig och den berömda toskanska pastaen serveras hemma i en låg röd kastrull. Beställ diverse skaldjur och kvalitetsöl!
Prova signaturen stekta bollar fyllda med nutella, grädde och aprikos sylt. Besökare får fylla desserter på egen hand. Priserna är måttliga - från 4 € per maträtt. Ett glas vin kostar 2 €.
Genomsnittlig kontroll... En rejäl lunch för två kostar 25-32 €.
Adress: Via Matteo Palmieri 30 / R Nära San Pierinos båge.
Hemsida: www.facebook.com/ilcoccolofirenze
Kom Dio Comanda
Paninoteca serverar finsmakare av toskansk snabbmat. Du kan få ett glas vin för 1-2 € och en rejäl smörgås med färsk korv, kött, ost och örter för 3-5 €. Gourmeter älskar läckra såser och delikat tryffelolja.
Prova den berömda toskanska Lampedotto, en stor hamburgare fylld med kött från en mags ko. Om du har bråttom, beställ mat och ta en bit mat i Rosenträdgården eller på Arno-kajen.
Genomsnittlig kontroll... Ett rejält mellanmål för två - 12-15 €.
Adress: Via di San Niccolo '69 / R.
Hemsida: www.facebook.com/ComeDioComanda
Jag Maledetti Toscani
Om du letar efter en utsökt måltid i Florens, kolla in kaféet med det roliga namnet "I Am Damned Tuscan". Institutionens historia började 1848 och idag är kedjekaféer öppna i flera städer i Italien, andra europeiska länder och Kanada. Unga italienare och turister kommer hit för toskanska skinkmackor, pizza, läsk och sprite. Priserna för hamburgare är mycket överkomliga - från 3 €.
Genomsnittlig kontroll... Lunch för två kostar 10-14 €.
Adress: Via Dei Cerchi.
Var man kan äta florentinsk biff
Om du letar efter en plats att prova florentinsk biff i Florens, kolla in All'Antico Ristoro di Cambi (adress: Via Sant'Onofrio, 1R) och I 'Brindellone (adress: piazza Piattellina, 10). Räkna inte med låga priser. Chianinas specialitet för kött kostar från 40 till 60 € per 1 kg, och biffen serveras vanligtvis med en vikt på 1,3-1,4 kg. Men du kan äta det tillsammans!
Tips om hur du sparar pengar i Florens
De mest prisvärda kaféerna och restaurangerna i Florens är de för lokalbefolkningen. De är lätta att hitta med speciella skyltar. Det finns ingen barker nära ingången. Hela menyn finns på gatan. Restaurangerna är öppna från kl. 12.00 till 14.30 och från kl. 19.00 till 22.00. Under lunch och middag finns det få eller inga lediga platser alls.
Det finns många billiga snabbmat och kaféer på Mercato Centrale Florentine-marknaden, och det finns en stor maträtt på andra våningen.
Under dagtid är restaurangpriserna lägre än på kvällen. Ät stort under dagen och ta en bit mat på ett kafé eller bar på kvällen!
Det finns en daglig meny vid middagstid på många ställen - fasta måltider erbjuds med rabatter.
I Italien, stora portioner. Skynda dig inte för att beställa mycket. Ta reda på vad turister tycker om Florens.
Det är vanligt att lämna ett tips på restauranger - 10% av räkningen. Fråga servitören om priset på rätter inkluderar superto - en avgift för ett dukt bord och serviso - en serviceavgift.
För att inte spendera pengar på gatumat, sätt dig i en lägenhet med kök och laga mat själv. En daglig uppsättning matvaror för stormarknader i Florens kostar 12-15 €.
