Vad ska du prova från Turkiets nationella mat och var kan du äta utsökt i Istanbul? De bästa rätterna som bör beställas i stadens restauranger är ett måste, matpriser i butiker för oberoende turister och var man ska sitta billigt med en traditionell meny.
Vad ska man prova i Istanbul från mat?
Street food och snabbmat
Detta är det första som kan ses i den antika staden. Allt är färskt och tillagat precis framför besökarna. För att göra det lättare att prova allt detta i Istanbul finns det hela vägar till frukost eller små bord i parker och på vallen, de så kallade te-trädgårdarna.
- Rostade kastanjer och majs. I hela staden kan du hitta stora och små vagnar, där du kommer att erbjudas misirostade kastanjer eller färsk majs. Kastanjer är ett mycket tillfredsställande mellanmål som liknar en bakad potatis. De tillagas mer på vintern, och majs är en sommarbit.
- Doner - kebab... I Ryssland kallas denna maträtt shawarma, inget nytt förutom kryddor.
- Sesam bagels. Sälj dem på rörliga röda vagnar eller handbrickor. Bagels kallas simit, de kan vara jäst- eller mördeg, strö över rikligt med sesamfrön. Billig och bästsäljande delikatess.
- Fisk i bröd. Vanligtvis är det nystekt makrill, som är insvept i pitabröd eller en specialtillagad form av bröd.
- Street glass. Som regel är detta en show. Glassförsäljare (dondurms) lockar besökare med skämt och tricks till turisternas förtjusning. Dondurma görs med getmjölk. Det godaste är pistaschglass.
- Te och salep. Te erbjuds i hela staden, och det finns till och med te -trädgårdar. Den mest kända trädgården med en underbar panorama ligger i Kadikoy -distriktet. Te delarna är mycket små. Det är vanligt att dricka sött te. Salep påminner något om kaffe och har en läkande effekt. Den bereds av torkade och malda orkidérizomer med tillsats av samma kryddor som läggs i kaffe.
- Vattenmeloner. De säljs också på vagnar, men sent på eftermiddagen. Bitar av skalad vattenmelon läggs ut i plastformar. En sådan portion är ganska billig.
Vad ska man äta i Istanbul på kaféer och restauranger?
- Soppor. Det traditionella turkiska köket är inte komplett utan första kurser. Linssoppa, tomat, selleri och kalla ayransoppor är särskilt populära. I grund och botten har de en pastaaktig konsistens.
- Dolma. Det liknar våra kålrullar, men skiljer sig åt i storlek, och köttfärsen är insvept i druvblad.
- Kebab. Många nationella rätter i Istanbul innehåller kött. Kebab är kyckling, lamm eller nötkött stekt på en spett och insvept i en tunn degkaka. Kebyby innehåller olika fyllningar och såser.
- Sötsaker. Måste-prova i Istanbul är godis. Slutet av Ramadan månad firas med högtiden Ramadan Bayram, där en mängd söta livsmedel är ett obligatoriskt element. Förbered dem i förväg och i större mängder för att behandla gäster och skäm bort barn. Om världen känner till 170 typer av orientaliska godis, så kan de flesta av dem smakas i Turkiet och när som helst på året. Här kan du hitta olika typer av baklava, smördeg (borek) och kakor med och utan fyllningar, sorbet, nougat och lucuma i olika former, på olika fruktjuicer. Delight görs med och utan nötter. En rent turkisk delikatess - en fibrös qadiaf -tårta och en delikat kenefe -dessert med getmjölk. Förutom själva sherbeten kan du hitta frukt, nötter och kastanjer kokta i sherbet och torkade. Churchkhela, bekant för oss, i Turkiet finns också på basis av granatäpple eller morotsjuice och kallas Jezerie.
- Våt hamburgare. Dessa hamburgare finns i många snabbmat. De lagras i speciella transparenta behållare vid en viss temperatur. Det finns en islak -hamburgare med eller utan ost-, kött-, fisk- eller olivfyllning.
- Glass. Det enklaste sättet att hitta pistaschglass är på flygplatsen eller specialaffärer.
- Frukt och grönt... De finns överallt, på gatorna, i stormarknader och små butiker, det finns också specialiserade marknader.
Turkiska drycker
- Ayran. Den mest utsökta ayran av maskinerna. Där rörs det hela tiden.
- Kaffe. Mycket rik, serverad i små koppar, var noga med att dricka av lergods.
- Te. Kanske den vanligaste drinken. Invånarna i landet själva använder det till frukost och hela dagen.
- Färsk. Dessa är främst färskpressade juicer från apelsiner och granatäpplen, men du kan hitta morot-, jordgubbs- och kiwisaft.
Priser för mat och måltider
Gatemat kostar från 1 turkisk lira per sesambagel. En påse med kastanjer, en våt hamburgare eller en portion vattenmelon kostar 5 lire. Färskpressad juice - från 1 till 5 lira, beroende på saften och dess mängd. En portion balyk ekmek (fisk i bröd) är dyrare - 7 lira, men den kan framgångsrikt delas upp i två.
Priser på stadens restauranger
- Checka in på en billig restaurang för en turist (tre kurser) - 27 TL,
- Sök efter 2 turister i en mellanstor restaurang (tre kurser) - 100 TL,
- Burger - 20 TL,
- Hemlagad öl (spill 0,5 l) - 15 TL,
- Importerad öl (0,33 l flaska) - 20 TL,
- Cappuccino - 10,73 TL,
- Pepsi (0,33 liters flaska) - 4,03 TL,
- Vatten (0,33 liters flaska) - 1,50 TL.
Kostnaden för dagligvaror i butiker:
- Mjölk (1 liter) - 4,33 TL,
- Vitt bröd (500 g) - 2,34 TL,
- Ris (vitt), (1 kg) - 8,75 TL,
- Ägg - 11 TL,
- Lokal ost (1 kg) - 29,60 TL,
- Kycklingbröst (1 kg) - 20,96 TL,
- Nötkött (1 kg) - 60,93 TL,
- Äpplen (1 kg) - 5,23 TL,
- Banan (1 kg) - 10,60 TL,
- Apelsiner (1 kg) - 4,91 TL,
- Tomat (1 kg) - 6,71 TL,
- Potatis (1 kg) - 4,53 TL,
- Lök (1 kg) - 4,90 TL,
- Sallad (1 huvud) - 3,90 TL,
- Vatten (1,5 L flaska) - 2,01 TL,
- Flaska vin (medelklass) - 40 TL,
- Hemlagad öl (0,5 l flaska) - 10,11 TL,
- Importerad öl (0,33 liters flaska) - 13,67 TL.
Var ska man äta utsökt i Istanbul?
Recensioner av turister om mat i Istanbul är vanligtvis entusiastiska. På grundval av dem kan man peka ut de allra bästa anläggningarna. Det finns inte många matställen i Istanbul, det finns många av dem! Hela gator och alléer kan bestå av tavernor och restauranger. Till exempel en gata älskad av turister och invånarna i Istanbul Beyoglu och dess gränder... Turkiets huvudstad är hem för en helhet kryddbasar, det är den äldsta marknaden i staden. Enligt turisternas recensioner är det i dess närhet som du kan smaka det mest utsökta kaffet i Istanbul.
- Platsen att äta i Istanbul är välsmakande och billig nära Sultanhamet -torget, i en restaurang Sultanahmet Koftecisi.
Trots att denna restaurang är nästan 100 år gammal, ser den ganska modern ut och enligt rykten kan du prova de bästa lammkotletterna (Izgara Kofte) i Istanbul. Det händer att en kö ställs upp på en restaurang. Menyn innehåller sallader och sidrätter från 6 lira, ingen alkohol. Sex kotletter kostar 22 lira.
- Var att äta billigt i Istanbul och beundra Bosporen och Marmarasjön - det här är El Amed Terrace Restaurant.
Det ligger på: Alemdar Mh., Nuru Osmaniye Cd. 3, Fatih. På menyn finns grillade kött- och skaldjursrätter samt en vegetarisk meny. Signaturrätten är kebab med pistaschdressing. Te och baklava serveras i present från restaurangen. En middag för 2 personer kostar i genomsnitt 70 lira.
- För älskare av gourmetmat rekommenderar vi etablering Sur Balik Sarayburnu.
Restaurangen utmärks främst av sin service, där du kommer att bli lyssnad på och matad efter dina önskemål. Beläget i Sultanhamet (500 meter från Hagia Sophia) vid Kennedy Sreet Coastal road No: 38/1. För dem som gillar att tillbringa kvällen med en trevlig utsikt över havet, är det perfekt att boka bord här.
- En annan plats med positiva recensioner, där utsökt lokal mat lagas - Kucukoglu grillrestaurang.
Den genomsnittliga räkningen är bara 700 rubel per turist vid beställning av tre kurser. Beläget på Prof. Kazim Ismail Gurkan cd. nr: 2 kat: 2. Det första vi rekommenderar här är att äta lamm och beställa turkiskt te. Och det viktigaste som utmärker denna institution är de stora portionerna.
De bästa kaféerna enligt turisternas recensioner:
- Mitara Café &Konst i mitten av Istanbul, i Fatih -distriktet på Kaleci Sokak -gatan, 9/101. Caféet har ett varierat kök, det finns en vegan- och alkoholmeny. Det är väldigt mysigt, det finns en öppen spis och en sommarterrass. Mitara är rankad som nummer ett på turismrankingen för matställen i Istanbul. Kostnaden för lunch är cirka 30 lira.
- Sammet Kafé, Galata bekvämt beläget nära Galata -tornet på 7A Kule Cikmazi Street, Beyoğlu. Detta är ett stämningsfullt café där kärlek och omtanke för varje besökare känns i varje steg. Caféet har turkiska rätter, en meny för veganer. Det finns flera bord utanför. Kaféet är perfekt för frukost, men du kan också äta här. En genomsnittlig lunch kostar 17 lira.
De bästa snabbmatställena:
- Den bästa fisken snabbmat ligger vid vattnet i området Emineu och på bottenvåningen Galatabron... Om bron har riktiga fiskrestauranger finns det en antik imitation på vallen. Villkoren är mycket enklare, men priserna är mycket lägre. Detta påverkar inte matens kvalitet. Huvudmenyn består av stekt fisk i bröd med sallad. Drycker - te och salem. Kostnaden för en fiskmacka är 4-6 lira.
- Sirin... Adress: Vezircikmazi (Sirkeci Tren Yani) 7, Sirkeci. Maten är utsökt. Huvudrätten är kyckling- eller lammssawarma, pommes frites eller ris. Gratis drinkar och såser. Du kan ta allt detta med dig eller ha ett mellanmål i ett separat rum. Allt detta kostar i genomsnitt 18 - 30 lira.
Vilket är det billigaste sättet att resa till Istanbul?
Dessa tips hjälper dig att planera din semester på egen hand billigare:
- Vi rekommenderar att du installerar RumGuru -appen på din smartphone, så att du kan hitta alla boenden även vid ankomsten till staden, det är mycket bekvämt att hitta ett ledigt utrymme på en affärsresa eller under en oplanerad semester i realtid.
- Tripinsurance hjälper dig lönsamt att försäkra din hälsa och ditt liv medan du reser, tjänsten fungerar endast med betrodda stora försäkringsbolag, vilket redan väcker förtroende. Du måste bara välja det mest lönsamma alternativet, men det är bättre att inte spara på hälsan.
- Flyg? Vi rekommenderar dig att använda Aviasales empiriskt.
- Du kanske också tycker att vårt urval av användbara turistappar är användbara.
