Du kan prata oändligt om Turkiets traditionella drycker, och i den här artikeln kommer vi att försöka täcka hela den turkiska världen och även alkoholhaltiga drycker, och turkiskt te förtjänar särskild uppmärksamhet. I allmänhet, först och främst, och naturligtvis börjar vi med en riktig turkisk drink - turkiskt te och dess funktioner, som turkarna har älskat det så mycket sedan antiken.
Turkiets riktiga traditionella drink
På en av utflykterna, efter att ha pratat med en turkisk guide - han hette Marat (doktor i historiska vetenskaper), berättade han om turkiska traditioner i dryckerna. Det första Marat berättade om var en kopp där varma drycker serveras, till exempel turkiskt te, det måste vara porslin.
I Turkiet hittar du inte ett enda kafé, restaurang eller annat dryckesinstitut som serverar varma drycker i plastkoppar som vi gör i Ryssland. Marat blev chockad när han kom till jobbet och gick för att äta en bit på ett av Moskvas kaféer och såg varmt te i en plastkopp som redan började smälta. Det visar sig att detta är förbjudet här, av en enkel anledning - onkologi.
Med en liten avvikelse vill jag berätta ett exempel om turkiska traditioner. I staden Belek beslutade de vid ett tillfälle att öppna ”McDonald's”. Detta skulle bli ett stort genombrott i stadens näringsliv. Belekmen stadens arkitektur, som övervägande är vit, passade inte riktigt fastfoodföretaget med sina färgglada skyltar.
Sedan fastställde landets administration sina villkor - "antingen i vitt eller ingenting". För första gången i världen ändrade ett stort globalt företag sina färger enligt turkiska traditioner och verkar i staden Belek till denna dag. Turkiska traditioner respekteras över hela världen, till skillnad från Ryssland, där pengar är allt.
Andra turkiska drycker
Låt oss gå tillbaka till drinkar i Turkiet. Många turkiska rätter kombineras med en traditionell drink som heter "ayran»(Yoghurt utspädd med vatten med lite salt tillsatt). För att släcka din törst är läsk perfekt för dig: ”meshrubat", Fruktnektar"meiwa-suyu"Och vatten med gaser"gasbärare", Kallas Lemonade här"lemonata"Och fruktjuicer"maiva"Och bär"jemiska»Du kommer att gilla det mycket för sin saftiga smak och utseende.
När det gäller turkiskt kaffe
Turkiet har ansetts vara ett kaffeland sedan antiken. Det är härifrån som vägen genom vilken kaffe kom till Europa börjar.
För närvarande är turkiskt kaffe inte längre lika populärt i detta land som te. Traditionellt te är en svart och tillräckligt stark bryggd komposition, som hälls i små porslinskoppar. En sådan drink i Turkiet erbjuds alla gäster som kommer till ett turkiskt hem. Intressant nog, enligt traditionen, bryggs turkiskt te inte i vanliga tekannor, utan bryggs i en traditionell turkisk apparat "teadanlak ", som har varit känd sedan antiken i det osmanska riket. Mjölk tillsätts aldrig till turkiskt te - detta anses vara en dålig form av tradition i Turkiet.
Alkoholhaltiga drycker i Turkiet
Turkiet är en stat där det inte finns några restriktioner för konsumtion av alkoholhaltiga drycker. Men islamiska traditioner förbjuder användning av alkohol, särskilt under nationaldagen - Ramadan. För närvarande är turister på gatorna i Turkiet bättre att inte dricka alkoholhaltiga drycker, detta har en respektlös effekt på turkiska traditioner.
Sedan antiken har Turkiets traditionella alkoholhaltiga dryck anisvodka.cancer "... Det finns flera typer av det - "ni"och"tekirdag"(Fästningen är 45 °),"kulup", eller"kulyub"(Fästning 48 °) och"altynbash"(Fästning 50 °). Pris "cancer»Är cirka 10-14 euro per flaska dryck, beroende på tillverkare. Trots muslimska traditioner konsumeras det i Turkiet i någon form och när som helst, naturligtvis, förvandlas det till en unik ritual, som åtföljs av en traditionell fest med ett överflöd av snacks. Förresten, den här drycken konsumeras inte i sin rena form i Turkiet, den är uppfödd i hälften.
Annan dryck som innehåller alkohol, till exempel: turkisk gin ”cin ", Turkisk vodka "votka"Och turkisk konjak"kanyak”- kan köpas i vilken spritbutik som helst. Liknande typer av dem produceras också i Turkiet, så valet av alkoholhaltiga drycker i detta land är stort.
Men det lokala ölet som bryggs här är känt för ett litet sortiment. I grund och botten hittar du bara ett märke öldryck här, det vill säga "EfesPilsen”. Andra ölmärken som Tuborg, Bud, Carlsberg är mycket sällsynta här. Turkar föredrar att dricka öldrycker i speciella turkiska pubar av stora företag, så vi rekommenderar inte att du besöker sådana aggressiva anläggningar, det är väldigt ofta konflikter med semesterfirare.
Eget turkiskt vin “sarap”Produceras på vingårdar på platser som: västra Anatolien, Kappadokien, övre Eufrat -dalen, Thrakien och Egeiska kusten. Det finns många lokala vinmärken här, och på varje historisk rundtur guidas du säkert genom vingården, där följande märken presenteras: Moskado Sek, KavaklIdere Cankaya (vit) och KavaklIdere Angora (röd), Narbag, Doluca Antik, PeribacasI, Kavalleros och många andra märken av aromatiskt vin. Du kommer definitivt att få en vinprovning med björnbär, granatäpplen, körsbär, meloner och andra smaker. De kommer också att erbjuda att köpa samlingsviner, genomsnittspriset för en flaska vanligt vin är $ 25 och ett lagrat vin kostar cirka $ 75.
Dricksvatten i Turkiet
Att dricka vatten är inte billigt att dricka i Turkiet. Och kranvatten innehåller en stor mängd salt- och klorföroreningar.
Därför rekommenderar vi starkt att du inte använder avloppsvatten från kranen och andra okontrollerade drickskällor. Vanligtvis sätter de en skylt på källorna som du kan dricka ur ”Icme suyu "om det inte finns något tecken, du ska inte dricka. Förresten, om du ska på en lång utflykt, var noga med att ta med dig en stor mängd vatten, detta hjälper dig att spara pengar på vatten som säljs för stora pengar på bussen och tid att leta efter en butik, som kommer inte att vara så många på vägen.
Du kan lära dig mer om mat och näring i Turkiet på en separat sida →
Ytterligare ett tips från vårt projekt, du måste definitivt ha tabletter från diarre, kommer antibiotika inte att störa. Tja, det är allt vi ville berätta om de traditionella drinkarna i Turkiet och turkiskt te, om tedryck. Du kan också läsa andra fascinerande artiklar på vår webbplats travel-picture.ru
